• Künye
  • İletişim
  • Çerez Politikası
  • Gizlilik İlkeleri
Anasayfa
  • Yaşam
  • Denizli Haberleri
    ÇameliPamukkale MerkezefendiAcıpayamBeyağaçBozkurtÇalÇardakGüneyHonazKaleSerinhisarTavasBuldanÇivrilBekilliBabadağBaklanSarayköy
  • Gündem
  • DENİZLİ BŞB
  • Siyaset
    Adalet ve Kalkınma PartisiCumhuriyet Halk PartisiİYİ PartiMilliyetçi Hareket PartisiDiğer Partiler
  • Ekonomi
  • Asayiş
  • DTO
  • Spor Dünya Sağlık Kültür-Sanat Bilim ve Teknoloji Magazin Eğitim Genel
  • Ara
A
Büyüt
A
Küçült
  1. Haberler
  2. Genel
  3. Buldan'ın geleneksel tatlısı 'Saraylı' damak çatlatacak
Genel
Yayınlanma: 02 Mayıs 2021 - 13:11

Buldan'ın geleneksel tatlısı 'Saraylı' damak çatlatacak

Denizli’de Buldan’ın geleneksel tatlılarından olan Saraylı tatlısı ustası Yusuf Sağ, Saraylı sarayların en gözde tatlısı olduğunu ve yapımının detaylarını tek tek anlattı. Annesinden öğrenen usta Sağ; “Ramazan ayında ve bayramlarda büyük ilgi görüyor. Bu geleneği sürdürmekten büyük onur duyuyorum” dedi.

Genel
02 Mayıs 2021 - 13:11
1 dk okunma süresi
A
Büyüt
A
Küçült
Buldan’ın geleneksel tatlısı 'Saraylı' damak çatlatacak
Denizli’nin Buldan ilçesinde yaşayan Yusuf Sağ, annesinden öğrendiği Saraylı tatlısı yapımını 40 yıldır sürdürdüğünü, ilçede ve ilçe dışında yaşayan hemşehrilerinin tatlıdan vazgeçemediğini dile getirdi. Asırlık Saraylı tatlısının yapımında mutlaka ince açılmış yufka kullanılması gerektiğini ve içerisine yerleştirilecek olan cevizinde özenle seçilmiş olması gerektiğini aktaran Yusuf Sağ; “Evlerimizde yaptığımız pişmiş yufkalardan yapıyoruz. Daha sonra muska biçiminde ikiye katlayarak içine dövülmüş ceviz koyup rulo haline getirerek yuvarlıyoruz. Yuvarladığımız yufkaları tepsimizin içine sararak döşüyoruz. Tepsideki yufkaları kestikten sonra üstüne tereyağını fırçayla sürüyoruz. Fırında on beş dakika kaldıktan sonra soğuyunca beş bardak suya beş bardak şeker ve birkaç damla limon ile hazırladığımız şerbeti ılık olarak üstüne döküp bir saat bekleterek servis ediyoruz” dedi.

“Saraylı tatlısı asırlık bir geleneğimizdir”
Tatlı ustası Sağ; “Saraylara layık bir tatlı olan Saraylı tatlısı asırlık bir geleneğimizdir. Ben katıldığım yemek yarışmalarında Saraylı tatlısı ile pek çok ödüller kazandım. Saraylı tatlısı özellikle Ramazan ayında ve bayramlarda büyük ilgi görüyor. Bu geleneği sürdürmekten büyük onur duyuyorum” diye konuştu.




ANASAYFAYA DÖNMEK İÇİN TIKLAYINIZ
İlginizi Çekebilir
Şap Alarmı: Türkiye Genelinde Hayvan Pazarları Kapatıldı
Şap Alarmı: Türkiye Genelinde Hayvan Pazarları Kapatıldı
PAÜ Hastanesinde Eşitlik İsyanı: Sağlıkçılar Bir Kez Daha İş Bıraktı
PAÜ Hastanesinde Eşitlik İsyanı: Sağlıkçılar Bir Kez Daha İş Bıraktı
Açık Mektup: Sayın Zeybekci ve AKP'li Denizli Milletvekilleri, Menderes Kuruyor, Siz Hâlâ Susuyorsunuz!
Açık Mektup: Sayın Zeybekci ve AKP'li Denizli Milletvekilleri, Menderes Kuruyor, Siz Hâlâ Susuyorsunuz!
YAŞAR NURİ HOCA!..
YAŞAR NURİ HOCA!..
Son Haberler
Denizli'den 24 Firma Türkiye'nin İlk 1000 İhracatçısı Arasında
Denizli'den 24 Firma Türkiye'nin İlk 1000 İhracatçısı Arasında
 Terasa çıkan oğlu babasını demirlerde asılı halde buldu
Terasa çıkan oğlu babasını demirlerde asılı halde buldu
PAMUKKALE BELEDİYESİ
PAMUKKALE BELEDİYESİ "HALK EKMEK" AĞINI GENİŞLETTİ
MERKEZEFENDİ BELEDİYESİ GAMATEKS OSMAN AYDINLI KREŞİ’NDE KAYITLAR BAŞLADI
MERKEZEFENDİ BELEDİYESİ GAMATEKS OSMAN AYDINLI KREŞİ’NDE KAYITLAR...
Denizli'de Bisikletli Motosiklete Bağlanıp Yolculuk Yaptı
Denizli'de Bisikletli Motosiklete Bağlanıp Yolculuk Yaptı
Bu gezici kütüphane diğerlerinden biraz farklı, kitaplar eşekle taşınıyor
Bu gezici kütüphane diğerlerinden biraz farklı, kitaplar eşekle taşınıyor

Ana Sayfa
Yaşam
Denizli Haberleri
Gündem
DENİZLİ BŞB
Siyaset
Ekonomi
Asayiş
DTO
Spor
Dünya
Sağlık
Kültür-Sanat
Bilim ve Teknoloji
Magazin
Eğitim
Genel
Köşe Yazarları
Foto Galeri
Video Galeri
  • Rss
  • Künye
  • İletişim
  • Çerez Politikası
  • Gizlilik İlkeleri

Sitemizde bulunan yazı , video, fotoğraf ve haberlerin her hakkı saklıdır.İzinsiz veya kaynak gösterilemeden kullanılamaz.

Yazılım: Tumeva Bilişim